air-o-chill refroidisseur-congélateur rapide 10 1/1 50 kg avec USB (727669) | AirFreez Offre Exclusive -50%

Réfrigérateur-congélateur à air comprimé Air-o-Chill 10 1/1 50 kg avec USB (727669) | Electrolux Professional

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air-o, froid
Cellule de Refroidissement-Congélateur 10 1/1 50 kg avec USB 727669

  • Performance garantie à des températures ambiantes de + 43 ° C.

  • Connexion USB: pour télécharger les données HACCP du refroidisseur (heure, température de la cavité, alarmes et température de la sonde).

  • Cycle de congélation rapide: 50 kg de 90 ° C à -18 ° C en moins de quatre heures.

  • Cycle de refroidissement: 50 kg de + 90 ° C à + 3 ° C en moins de 90 minutes.

  • Soft Chilling (température de l'air -0 ° C).

  • Refroidissement dur (température de l'air -20 ° C).

  • Congélation rapide (température de l'air basse réglable jusqu'à -41 ° C).

  • Maintien à +3 ° C pour le refroidissement rapide ou -22 ° C pour la congélation, activé automatiquement à la fin de chaque cycle, afin d'économiser de l'énergie et de maintenir la température cible (l'activation manuelle est également possible).

  • Turbo-refroidissement: le refroidisseur fonctionne en permanence à la température souhaitée; idéal pour la production continue.

  • Cycle de croisière: le refroidisseur règle automatiquement les paramètres pour un refroidissement rapide et optimal (fonctionne avec la sonde).

  • Deux cycles spécialisés:
    P1 porte la température de la glace à -14 ° C (mesurée au centre lorsque la sonde est insérée). Une fois la température définie atteinte, la phase de maintenance temporaire démarre automatiquement en maintenant la température de -14 ° C.
    P2 règle la température sur -36 ° C / -40 ° C pour une durée indéterminée, en maintenant la ventilation active. La température est réglable jusqu'à -40 ° C sans interrompre le cycle, ce qui vous permet de conserver la glace plus longtemps au congélateur.

  • L'unité de contrôle fournit différents paramètres de fonctionnement (paramètres programmables): temps / température interne selon les réglementations NF et UK, temps / température de l'air / sonde personnalisés selon les réglementations nationales, cycle de stérilisation: lampes UV intégrées (sur demande), 3 sondes simples ou 3 sondes de température (en accessoire), idéales pour les viandes, le dégivrage automatique et le dégivrage manuel.

  • Sonde à cœur avec 3 capteurs standard et détection automatique de l'insertion de la sonde à cœur.

  • Estimation du temps restant pour les cycles pilotés par sonde basés sur des techniques d'intelligence artificielle (ARTE) pour faciliter la planification d'activités.

  • L'unité de contrôle fournit deux grands affichages lisibles: heure, température interne, compte à rebours de cycle, alarmes, informations de maintenance.

  • L'alarme sonore se déclenche à la fin du cycle ou se termine anormalement.

  • Toutes les informations relatives aux différents modèles de fonctionnement sont enregistrées: date, heure, cycle, température interne, température de maintenance, conformité HACCP.

  • La structure interne polyvalente convient pour 10 grilles GN 1/1 (36 positions disponibles au pas de 20 mm), 10 grilles ou plateaux de 600 x 400 mm (36 positions disponibles au pas de 20 mm) ou 18 plateaux de crème glacée de 5 kg (h 125 x 165 x 360).

  • Composants principaux en acier inoxydable AISI 304.

  • Développé et produit dans des usines certifiées ISO 9001 et ISO 14001.

  • Evaporateur avec protection antirouille.

  • Moteurs et ventilateur étanches IP23.

  • Connexion PC sur demande, portail RS 485.

  • Cellule intérieure aux coins complètement arrondis.

  • Isolation en polyuréthane haute densité, épaisseur 60 mm, sans HCFC.

  • Respectueux de l'environnement: le R404a en tant que fluide de refroidissement.

  • Porte avec joint magnétique amovible au design hygiénique.

  • Panneau de ventilateur pivotant pivotant pour accéder à l'évaporateur pour le nettoyage.

  • Cadre de porte chauffant automatique.

  • Electrovanne incluse.

  • Les eaux usées peuvent être déversées dans les égouts, mais peuvent également être collectées dans un conteneur de déchets optionnel.

caractéristiques

électrique
  • Tension d'alimentation: 380-415 V / 3 N ph / 50 Hz

  • Puissance électrique max .: 4,26 kW

  • Puissance de dégivrage: 4,25 kW

  • Un interrupteur est nécessaire

Informations clés:
  • Charnières de porte:

  • Dimensions extérieures, largeur: 895 mm

  • Dimensions extérieures, hauteur: 1730 mm

  • Dimensions extérieures, profondeur: 1009 mm

  • Poids net: 240 kg

  • Poids à l'expédition: 267 kg

  • Volume d'expédition: 1,96 m³

Informations sur le produit (règlement de la Commission européenne 2015/1095)
  • Consommation d'énergie, cycle (réfrigération): 0,073 kWh / kg

  • Durée du cycle de réfrigération (de + 65 ° C à + 10 ° C): 70 min

  • Capacité de charge totale (abattage): 50 kg

  • Consommation d'énergie, cycle (congélation): 0,221 kWh / kg

  • Durée du cycle de congélation (de + 65 ° C à -18 ° C): 254 min

  • Capacité de charge totale (congélation): 50 kg

Installation:
  • liquidation: 5 cm sur les côtés et le dos.

  • Voir et suivre les instructions d'installation détaillées fournies avec l'appareil

Données de réfrigération
  • Type de réfrigérant: R404A

  • Puissance frigorifique: 2540 W.

  • Puissance frigorifique à la température d'évaporation: -30 ° C

  • Poids du réfrigérant: 4500 g

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